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Walk with Quilts* 

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ご訪問ありがとうございます♪

今日は久々の真夏日です。庭の花にも強い陽射しです。


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風車つなぎ、少しだけ進みました。
形が大きくなるにつれ、気になるのが右端の赤いピース。
初めはなかなか可愛いと思ってましたが・・
この赤は捨て難いのですが、
思いきって違う色合いの布と差し替えます。


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先週いただいたお野菜は、このような一品になりました。

シンプルに。調味料も無しでいただきました。

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粗塩でもみました。

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サラダふう素麺です。
オクラ+海藻・なめこ・山芋。
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茄子とピーマンの揚げ浸し
を作りました。

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ブログの分量は、茄子3本+ピーマン2こです。
茄子を半分に切って片側に細かく刃を入れて、水に浸してアク抜き(10分ぐらい)

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つけ汁を作って軽く沸騰させて冷ましておきます(めんつゆ100cc/みりん50cc/水300cc)
茄子とピーマンの水気を拭き取って、中温のサラダ油でピーマンと茄子を素揚げ。
揚げたてをつけ汁に浸して、そのまま2時間ぐらい冷蔵庫で冷やします。

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お野菜の素材の良さのお蔭で、とても美味しくできました。
ご馳走さまでした(=^・^=)


鉢をいただいた7月3日から数えて、もう4つ目のお花です

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